Servido de lunes a jueves de 18h00 a 21h00, y viernes y sábado de 18h00 a 22h00

Entrantes

Carpaccio italiano de solomillo de buey con piñones, ensalada de rúcula y virutas de parmesano (3-7-10-12)

Salmón curado en Aquavit con crema de rábano picante y mayonesa de eneldo (3-4-7-10)

Gambas a la sartén con puré de zanahoria y mayonesa de eneldo (2-3-14)

Platos principales

Solomillo de ternera noruega con puré de apionabo servido con verduras de temporada y salsa de pimienta (7-9-12)

Filete de gamo col de Saboya cremosa, salsa de vino tinto y arándanos (7-12)

Bacalao fresco frito del muelle de pesca con risotto cremoso de hierbas, espinacas frescas y beurre blanc (4-7-12)

Mejillas de ternera de cocción lenta marinadas en Amarone, chalotas horneadas a la sal y puré de patatas casero (7-9-12)

Hamburguesa «Royale with cheese» con bacon, mayonesa de trufa y queso cheddar, servida con patatas fritas (1.1-3-7-10)

Queso

Selección de quesos maduros, tapenade de aceitunas, salchicha de barolo, almendras saladas al horno con un vasito de Oporto (1.1-7-8.1-12)

Dulce de después de la cena

Pudín de caramelo casero con crema recién batida (3-7-8.1)

Flensburger helado con helado de vainilla, cerezas y licor de huevo (3-7-12)

La Copa de Helado del Hotel con deliciosos helados y coberturas (3-7-8.1)

Mousse de fruta de la pasión con frutas frescas y bayas (3-7)

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Menú del día de dos platos de la oferta para trabajadores

Albóndigas con guiso de guisantes
Asado de cerdo con chucrut
Cerdo y salsa con puré de nabo
Hamburguesas de ternera con verduras hervidas y cebollas fritas
Salmón con salsa Sandefjord, ensalada de pepino y espárragos