Sesongens 3- og 5-retters meny
Serveres mandag–lørdag kl 18–22
Sesongens 5-retters meny + en bonusrett
Akevittgravet laks med pepperrotcréme & dillmajones
Aquavite cured salomon with horseradish cream & dill mayonnaise (3-4-7-10)
Vinforslag: Moillard Chablis – kr 795 / kr 165
Hotellets kremede suppe (bonusrett)
The hotel’s creamy soup (1-2-3-4-7-8-12-14)
Vinforslag: Monastier Rosè – kr 595,- / kr 145 –
Martinisorbet
Martinisorbet
Hovedrett alternativ 1
Dåhjortfilet med kremet savoykål, rødvinssaus og tranebær
Fallow with creamed savoy cabbage, sauce of red wine and cranberry (7-12)
Vinforslag: Vinforslag: Ripasso Valpolicella Classico Superiore – kr 795,- / kr 165,-
Hovedrett alternativ 2
Pannestekt fersk torsk fra fiskebrygga med kremet urte risotto frisk spinat og beurre blanc
Pan fried local fresh cod with creamy herb risotto, fresh spinach and beurre (4-7-12)
Et utvalg av modne oster, oliventapenade, barolo pølse, saltbakte mandler – med et lite glass portvin
A selection of mature cheeses, olive tapenade, barolo sausage, saltbaked almonds – with a small glass of port (1.1-7-8.1-12)
Is Flensburg med vaniljeis, kirsebær og egglikør
Vanilla ice with cherries and egg liqeur (3-7-12)
Vinforslag: Château Montifaud Pineau (4 cl) – kr 95,-
5 retter kr 795,-
Vinpakke «oppgradert» kr 595,-
Vinpakke 1 (husets): kr 495,- Laroche Chardonnay, Monastier Rosato, Masi Modello Rosso, Sauterne
Husets hvitvin 145,- / Husets rosevin 145,- / Husets rødvin 145,- / Dessertvin 125,-
Vinpakke 2 (oppgradert): kr 595,- Chablis (Saint Martin), Cote Mas Rose, Masi Campofiorin “rippasso», Chateau Montifaud
Chablis 185,- / Cote Mas Rose 155,- / Ripasso 185,- / Chateau Montifoud 135,-
Vinpakke 3 (luksus): kr 995,- Mont De Milieu 1er Cru , Miraval Rose’, Amarone Costasera, Royal Tokaij
Mont De Milieu Chablis 375,- / Miraval Rose 205,- / Amarone Costasera 295,- / Royal Tokaij 155,-
(Alle vinpakkene inneholder 15 cl hvitvin, rosevin, rødvin og 5 cl dessertvin)
Sesongens 3-retters meny + en bonusrett
Akevittgravet laks med pepperrotcréme & dillmajones
Aquavite cured salomon with horseradish cream & dill mayonnaise (3-4-7-10)
Vinforslag: Moillard Chablis – kr 795 / kr 165
Hotellets kremede suppe (bonus rett)
The hotel’s creamy soup (1-2-3-4-7-8-12-14)
Vinforslag: Monastier Rosé – kr 595,- / kr 145,-
Hovedrett alternativ 1
Dåhjortfilet med kremet savoykål, rødvinssaus og tranebær
Fallow with creamed savoy cabbage, sauce of red wine and cranberry (7-12)
Vinforslag: Vinforslag: Ripasso Valpolicella Classico Superiore – kr 795,- / kr 165,-
Hovedrett alternativ 2
Pannestekt fersk torsk fra fiskebrygga med kremet urte risotto frisk spinat og beurre blanc
Pan fried local fresh cod with creamy herb risotto, fresh spinach and beurre (4-7-12)
Is Flensburg med vaniljeis, kirsebær og egglikør
Vanilla ice with cherries and egg liqeur (3-7-12)
Vinforslag: Château Montifaud Pineau (4 cl) – kr 95,-
3 retter kr 595,-
Vinpakke «oppgradert» kr 595,-
Vinpakke 1 (husets): kr 495,- Laroche Chardonnay, Monastier Rosato, Masi Modello Rosso, Sauterne
Husets hvitvin 145,- / Husets rosevin 145,- / Husets rødvin 145,- / Dessertvin 125,-
Vinpakke 2 (oppgradert): kr 595,- Chablis (Saint Martin), Cote Mas Rose, Masi Campofiorin “rippasso», Chateau Montifaud
Chablis 185,- / Cote Mas Rose 155,- / Ripasso 185,- / Chateau Montifoud 135,-
Vinpakke 3 (luksus): kr 995,- Mont De Milieu 1er Cru , Miraval Rose’, Amarone Costasera, Royal Tokaij
Mont De Milieu Chablis 375,- / Miraval Rose 205,- / Amarone Costasera 295,- / Royal Tokaij 155,-
(Alle vinpakkene inneholder 15 cl hvitvin, rosevin, rødvin og 5 cl dessertvin)
Allergener:
- Gluten
- hvete
- rug
- havre
- bygg
- Skalldyr
- Egg
- Fisk
- Peanøtter
- Soya
- Melk og laktose
- Nøtter
- mandel
- hasselnøtt
- valnøtt
- Selleri
- Sennep
- Sesamfrø
- Svoveldioksid og sulfitt (SO2)
- Lupin
- Bløtdyr