Sesongens 3- og 5-retters meny

Serveres mandag–torsdag kl 18–21 og fredag–lørdag kl 18–22

Sesongens 5-retters meny

Serveres mandag til torsdag 18.00 – 21.00 / Fredag og lørdag 18.00 – 22.00

Akevittgravet laks med pepperrotcréme & dillmajones
Aquavite cured salomon with horseradish cream & dill mayonnaise
(3-4-7-10)
Vinforslag: Masi Modello Pinot Grigio

Martini sorbet
Martini Sorbet

Hovedrett alternativ 1
Langtidsbraissert oksekjake marinert i amarone, saltbakt sjalottløk & hjemmelaget potetpuré
Braised ox jaw marinated in Amarone, salt baked shallots & homemade potato puree
(7-9-12)
Vinforslag: Masi Campofiorin “ripasso”

Hovedrett alternativ 2
Pannestekt fersk torsk fra fiskebrygga med kremet urte risotto frisk spinat og beurre blanc
Pan fried local fresh cod with creamy herb risotto, fresh spinach and beurre
(4-7-12)
Vinforslag: Unike hoteller Chardonnay

Et utvalg av modne oster, oliventapenade, barolo pølse, saltbakte mandler
(1.1-7-8.1-12) – med et lite glass portvin
A selection of mature cheeses, olive tapenade, barolo sausage, saltbaked almonds - with a small glass of port

Is Flensburg med vaniljeis, kirsebær & egglikør
Vanilla ice with cherries & egg liqeur
(3-7-12)
Vinforslag: Châteu Montifaud Pineau

5 retters meny kr 895 | Vinpakke 2 «oppgradert» kr 595

Vinpakke 1 (husets): kr 495,-
Laroche Chardonnay, Masi Modello Delle Venez Rosso, Recioto

Vinpakke 2 (oppgradert): kr 595,-
Masi Modello Pinot Grigio, Masi Campofiorin “rippasso”, Chateau Montifaud

Vinpakke 3 (luksus): kr 895,-
Moillard Chablis, Amarone Costasera, Royal Tokaij

(Alle vinpakkene inneholder 15 CL hvitvin, rosevin, rødvin og 5 cl dessertvin)

Sesongens 3-retters meny

Akevittgravet laks med pepperrotcréme & dillmajones
Aquavite cured salomon with horseradish cream & dill mayonnaise
(3-4-7-10)
Vinforslag: Masi Modello Pinot Grigio

Hovedrett alternativ 1
Langtidsbraissert oksekjake marinert i Amarone, saltbakt sjalottløk & hjemmelaget potetpuré
Braised beef cheek marinated in Amarone, salt baked shallots & homemade potato puree
(7-9-12)
Vinforslag: Masi Campofiorin “ripasso”

Hovedrett alternativ 2
Pannestekt fersk torsk fra fiskebrygga med kremet urte risotto frisk spinat og beurre blanc
Pan fried local fresh cod with creamy herb risotto, fresh spinach and beurre
(4-7-12)
Vinforslag: Unike hoteller Chardonnay

Is Flensburg med vaniljeis, kirsebær & egglikør
Vanilla ice with cherries & egg liqeur
(3-7-12)
Vinforslag: Châteu Montifaud Pineau

3-retters meny kr 695 | Vinpakke 2 «oppgradert» kr 595

Sesongens 3 retters vegansk meny

Vegansk kamskjell med rødbetpure, syltet gulrot og vegansk kaviar
Vegan scallops with beetroot puree, pickled carrot and vegan caviar
(9)
Vinforslag: Masi Modello Pinot Grigio

Nøttestek med grønne asparges, jordskokkpure og pastinakk chips
Nut roast with green asparagus, artichoke puree and parsnip chips
(8-9-10)
Vinforslag: Masi Campofiorin “ripasso”

Utvalg av sorbet med friske bær
A selection of Sorbet with fresh berries
Vinforslag: Châteu Montifaud Pineau

3 retters meny kr 695 | Vinpakke 2 «oppgradert» kr 595

Allergener:

1. Gluten
   1. hvete
   2. rug
   3. havre
   4. bygg
2. Skalldyr
3. Egg
4. Fisk
5. Peanøtter
6. Soya
7. Melk og laktose
8. Nøtter
   1. mandel
   2. hasselnøtt
   3. valnøtt
9. Selleri
10. Sennep
11. Sesamfrø
12. Svoveldioksid og sulfitt (SO₂)
13. Lupin
14. Bløtdyr